Aktuelles
Chefin Elizabete Kremser erneut Mitglied des Prüfungsausschusses für FachverkäuferInnen in der Fleischerei
19.06.2022
Nun schon zum zweiten Mal ist Elizabete "Betty" Kremser Mitglied im Prüfungsausschuss.
Mehr dazu...Unsere Menü-Favoriten
28.09.2019
Für Ihre Feier haben wir eine Auswahl an Menüs zusammengestellt. Mit Sicherheit ist auch für Ihren Geschmack etwas dabei!
Mehr dazu...Öffnungszeiten
- Montag - Freitag
-
7:45 - 13:00 Uhr
14:45 - 18:30 Uhr - Samstags
- 7:30 - 13:00 Uhr
Mittwoch Nachmittag geschlossen
An Sonn- und Feiertagen haben wir geschlossen!
Lage in Köln
Sie finden uns in
50735 Köln - Niehl
Duisburger Straße 31
nähe Friedrich-Karl-Straße
Tel: 0221 / 763826
Mitglied der Fleischer-Innung
Tagnacht Empfehlung 2021
Partner der Kölner Haie
Kasslerauflauf
Zutaten für 4 Personen:
- 700g Kassler
- 3 Standen Porree
- 1,5 kg Kartoffeln
- 500g geriebener Gouda
- 400ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch
Zubereitung:
- Pellkartoffeln abkochen, schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz in der Pfanne anbraten
- Kassler in kleine Würfel schneiden und ebenfalls anbraten
- Porree klein schneiden und anbraten.
- Alles miteinander vermengen, in eine Auflaufform geben, würzen und mit Sahne übergießen. Mit Käse bestreuen.
- Auflauf 60 Minuten bei 200 Grad im Ofen überbacken.
Gutes Gelingen!
Vielen Dank an Ilona Wacker für das Rezept.