Kasslerauflauf

Zutaten für 4 Personen:

• 700g Kassler
• 3 Standen Porree
• 1,5 kg Kartoffeln
• 500g geriebener Gouda
• 400ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch

 Zubereitung:

1. Pellkartoffeln abkochen, schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz in der Pfanne anbraten
2. Kassler in kleine Würfel schneiden und ebenfalls anbraten
3. Porree klein schneiden und anbraten.
4. Alles miteinander vermengen, in eine Auflaufform geben, würzen und mit Sahne übergießen. Mit Käse bestreuen.
5. Auflauf 60 Minuten bei 200 Grad im Ofen überbacken.

Gutes Gelingen!

Vielen Dank an Ilona Wacker für das Rezept.