Aktuelles
Unsere Menü-Favoriten
28.09.2019
Für Ihre Feier haben wir eine Auswahl an Menüs zusammengestellt. Mit Sicherheit ist auch für Ihren Geschmack etwas dabei!
Mehr dazu...Kundeninformation zur artgerechter Haltung von Schweinen
24.09.2016
In den vergangenen Tagen gab es ernüchternde Berichte zur Schweinehaltung in den Medien. ...
Mehr dazu...
Öffnungszeiten
- Montag - Freitag
-
7:45 - 13:00 Uhr
14:45 - 18:30 Uhr - Samstags
- 7:30 - 13:00 Uhr
Mittwoch Nachmittag geschlossen
An Sonn- und Feiertagen haben wir geschlossen!
Lage in Köln
Sie finden uns in
50735 Köln - Niehl
Duisburger Straße 31
nähe Friedrich-Karl-Straße
Tel: 0221 / 763826
Mitglied der Fleischer-Innung
Partner der Kölner Haie
Kasslerauflauf
Zutaten für 4 Personen:
- 700g Kassler
- 3 Standen Porree
- 1,5 kg Kartoffeln
- 500g geriebener Gouda
- 400ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch
Zubereitung:
- Pellkartoffeln abkochen, schälen, in kleine Würfel schneiden und kurz in der Pfanne anbraten
- Kassler in kleine Würfel schneiden und ebenfalls anbraten
- Porree klein schneiden und anbraten.
- Alles miteinander vermengen, in eine Auflaufform geben, würzen und mit Sahne übergießen. Mit Käse bestreuen.
- Auflauf 60 Minuten bei 200 Grad im Ofen überbacken.
Gutes Gelingen!
Vielen Dank an Ilona Wacker für das Rezept.