Aktuelles

Rezept-Tipp: Kalbsragout mit gepökelter Kalbszunge

09.10.2016

Kundeninformation zur artgerechter Haltung von Schweinen

24.09.2016

In den vergangenen Tagen gab es ernüchternde Berichte zur Schweinehaltung in den Medien. ... Mehr dazu...

Fleisch und Krebs: Kein Grund zur Panik

02.11.2015

Hintergründe zur aktuellen Berichterstattung

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Öffnungszeiten

Montag - Freitag: 7:45 - 13:00 Uhr
14:45 - 18:30 Uhr
Samstags: 7:30 - 13:00 Uhr

Mittwoch Nachmittag geschlossen

An Sonn- und Feiertagen haben wir geschlossen!

Lage in Köln

Sie finden uns in

50735 Köln - Niehl

Duisburger Straße 31
nähe Friedrich-Karl-Straße

Tel: 0221 / 763826

(Details)

Mitglied der Fleischer-Innung

Mitglied der Fleischer-Innung seit August 1962

Partner der Kölner Haie

Unser Team

Unter Leitung...

... vom Chef
Meister Wolfgang Kremser

Nach seinem Abitur machte er im elterlichen Betrieb die Ausbildung im Metzger- und Fleischer-Handwerk. Seit 1990 ist er Meister seines Faches. Neben der Leitung der hauseigenen Produktion, liegt der Schwerpunkt seiner Tätigkeit im Kontakt mit den Kunden und der fachlichen Beratung.

Elizabete Kremser

Beendete ihre fachliche Ausbildung 1998 als Innungsbeste und kümmert sich heute persönlich um jedes Buffet.
Sie ist Mitglied im Prüfungsausschuss der Fleischer-Innung Köln.

"Die Seniores Kremser"
Johannes (verstorben am 19.07.2010) und Ursula Kremser

Ihm haben wir den Betrieb zu verdanken. Mit mehr als 50 Jahren Berufserfahrung besaß er den goldenen Meisterbrief.

Produktion

Der "Zerleger"
Altgeselle Peter Großmann

Er begann schon seine Lehre mit 16 Jahren in unserem Betrieb und ist seit über 25 Jahren "dabei". Er betreut unsere Auszubildenden und Praktikanten.